Qui je suis

De l'expérimentation à l'accompagnement

Je suis Géraldine Nemery et c'est par les écrits de la doctoresse Kousmine que j'ai été initiée à la nutrition. J'ai découvert alors une approche plus consciente de se nourrir, plus proche de sa santé avec un regard critique sur l’alimentation dénaturée que nous inflige l’industrie. Ma curiosité pour la nourriture et la cuisine n’étant jamais rassasiée, j’ai essayé un tas de courants diététiques et souvent, ce sont les lectures de T. Lauwers qui, à coup de bon sens, m’ont remise sur le chemin qui me semblait le plus juste, le plus respectueux de ce que nous sommes. Consciente de la puissance de la nutrition sur notre équilibre physique et psychique, j’ai alors entamé un cycle de formation en alimentation ressourçante ainsi qu’ en nutrition et nutrithérapie au Cerden.